Übersicht über die Nährstoffe allgemein:
Laut den D-A-C-H Referenzwerten gelten folgende Richtlinien:
50 Energie-% Kohlenhydrate
30 - 35 Energie-% Fette
15 Energie-% Proteine
Besonderheiten der Makronährstoffe:
Kohlenhydrate sind DIE Energielieferanten und liefern 4,1 kcal pro Gramm
wichtig dabei ist, dass mindestens 30g Ballaststoffe am Tag aufgenommen werden sollten
Fette dagegen liefern 9,3 kcal/g
sind wichtig, da sie Träger fettlöslicher Vitamine sind und Lieferant essenzieller Fettsäuren
Schutz und Pufferfunktion
Proteine dagegen liefern wie Kohlenhydrate 4,1 kcal pro Gramm
sie stellen einen potentiell wichtigen, lebensnotwendigen Makronährstoff dar
Baustoff für Struktur und Funktionseiweisse, aber dienen ebenso dem Transport
sportliche Leistungfähigkeit
je nach Sportart sind andere Makronährstoffzusammensetzungen ausschlaggebend; ebenso kann es bei weiblichen Sportlern wichtig sein, auf den Zyklus zu achten und sich zyklusbasiert zu ernähren.
Ebenso spiel die Ernährung eine essenzielle Rolle bei der Regeneration; wann und wieviel welche Makronährstoffe zu sich genommen werden sollten
Dieses Thema ist komplex, spannend und individuell zugleich.
Daher gibt es nicht den einen passenden Ernährungsplan für jedermann/frau
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